1、主料：春卷皮350克、猪肉150克、大白菜500克。

2、辅料：油500克、盐1小匙、淀粉1匙。

3、大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝。

4、起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟。

5、放入大白菜煸炒，放盐煸炒至熟。

6、最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉。

7、取一春卷皮放上白菜肉丝馅，然后包卷起来。

8、起油锅加热，放入春卷煎，煎至金黄出锅。