车前草一般生长在山野地区，在春天十分常见，车前草不仅可以单独煮水食用，而且还能煮鸡蛋，那么车前草煮鸡蛋吃的功效有哪些呢？

车前草煮鸡蛋吃的功效

止泻祛邪

车前草性味甘寒，有清热邪，利小便，使邪从小便而出的作用，与鸡蛋配合使用，祛邪而不伤正，适宜于小儿感受湿热引起的腹泻。

止咳化痰

车前草中含有一定量的车前苷，这种物质能促进支气管黏液的分泌，并且还有一定的止咳作用，与鸡蛋搭配食用能起到止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽及支气管炎。

清热去火

车前草是一种寒性草药，能清除体内的燥热之气，缓解身体发热、上火等身体不适的症状，与鸡蛋搭配食用不仅能清热去火，还能起到增强免疫力的作用。

车前草煮鸡蛋的做法

做法一

1、准备新鲜车前草30克、鸡蛋1个。

2、将车前草用清水冲洗干净，捣烂取汁。

3、鸡蛋磕破去壳，与车前草汁调匀，蒸熟，即可食用。

功效：适用于小儿腹泻。

做法二

1、准备新鲜车前草50克、鸡蛋两个。

2、将车前草洗净，煎水，鸡蛋单独煮熟后，去壳。

3、将鸡蛋放入煮开的车前草中，继续熬煮5-10分钟左右。

功效：适用于慢性支气管炎。

车前草煮鸡蛋一天吃多少合适

车前草30克为宜、鸡蛋一个即可。

虽然食用车前草煮鸡蛋对身体有一定的好处，但是车前草性寒，多食易引起腹痛腹泻，而鸡蛋黄中的胆固醇含量丰富，一天不可多食，一个鸡蛋即可满足人体所需。

吃车前草煮鸡蛋要注意什么

1、脾胃虚寒、体质虚弱者慎食。车前草属于寒性草药，对于这几类人群而言，食用车前草煮鸡蛋后，易加重体内的寒气，引起身体的不适。

2、对鸡蛋过敏者慎食。鸡蛋中的蛋白质含量丰富，对于人体而言，属于“异体蛋白”，部分人群会对鸡蛋过敏，引起身体的不适。

3、鸡蛋要煮熟食用。用车前草汁煮鸡蛋，要将鸡蛋煮熟后食用为宜，不然鸡蛋中可能会携带有害细菌，进入体内后，易使肠道菌群紊乱，出现腹痛腹泻等不适症状。

车前草可以配什么煮水

凤尾草

1、干车前草、干凤尾草各5克

2、将干车前草和凤尾草洗净后放入杯中。

3、用热开水冲泡后加盖焖3-5分钟，稍微凉却后即可饮用。

功效：清热解毒、利尿通淋、降压降脂。

满天星

做法：

1、满天星、生车前草各15克，将其洗净。

2、用干净的纱布包好，然后放入淘米水内，榨去绿水对白糖饮之。

3、一般服药后3 小时小便可通。

功效：利尿通淋，主治小便不通。

洋甘菊

做法：

1、车前草、洋甘菊、枸杞子、山茱萸各10克。

2、将以上食药材洗净，放入锅中，加入适量清水。

3、大火煮开，转小火熬煮20分钟左右。

4、最后关火，待汤中变温后，调入蜂蜜即可。

功效：利尿、祛痰、抗菌、消炎、降血压。