1、土豆100g、油适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量、葱花适量。

2、将土豆洗净，放锅中煮熟。

3、煮熟后去掉外皮。

4、切成稍微厚一点的片。

5、平底锅中加入适量的植物油，放入切好的土豆片。

6、小火煎至底面微黄，再翻煎另一面。

7、撒上适量的食盐、花椒粉和胡椒粉，再撒上香葱末翻匀即可。