如意是我国古代对美好的一种象征，但是如意的原型却是灵芝，灵芝在《本草纲目》中被称为“仙草”，其营养价值极高，那么这灵芝怎么吃呢？怎么吃才能把灵芝的营养功效发挥出来呢？

灵芝泡茶

灵芝可以像很多中药一样直接泡茶饮用，具体方法是：取灵芝大约10g，切片，放入茶杯中，直接沸水冲泡，或者放入茶壶中进行煮茶，泡出颜色之后便可饮用。

功效：灵芝泡茶主要用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症状。

灵芝泡酒

灵芝白酒：灵芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡７日。

灵芝黄酒：灵芝片40克,切片放入瓶中，加500毫升黄酒，密封浸10天。

功效：适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

灵芝煎药

将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次，也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。

功效：有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

灵芝炖肉

灵芝炖猪蹄

食材：灵芝15克、猪蹄1只以及料酒、盐、味精、葱段、姜片、猪油。

做法：

1.将猪蹄洗净去毛，灵芝洗净切片。

2.锅内放猪油，烧热后加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、盐、味精、灵芝，大火烧沸后改用文火炖至猪蹄烂熟，即可食用。

功效：作为气血不足，或阴血亏 虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用。

灵芝炖猪心

食材：猪心一个，灵芝20g。

做法：

1.猪心洗净，剥除白色油脂。灵芝洗净，切碎。

2.纳入猪心内，将猪心放入炖盅内，加清水适量，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。

功效：补养心血、宁心安神，用于心血亏虚，心悸怔忡，烦躁易惊，失眠多梦等症。

灵芝煲汤

灵芝乌鸡汤

食材：乌鸡，灵芝，姜，枸杞，红枣等。

做法：

1.乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用，洗干净，切小块。

2.红枣去核，姜切片，灵芝切成小块。

3.其余材料全部洗干净放进锅里，加适量水。

4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。

灵芝银耳汤

食材：灵芝，银耳，冰糖。

做法：

1.灵芝洗净，切片，银耳清水泡发，洗净。

2.所有食材放入炖盅内，加如清水，大火烧开，小火慢炖2小时。

3.食用前选出灵芝渣，可下次使用。

功效：治疗咳嗽，失眠多梦，心神不宁之功效。