步骤1

食材：菜花400克、红椒30克、青椒30克、大蒜2瓣、生姜1块、盐1茶匙、鸡精半茶匙、生抽半汤匙。

步骤2

花菜切成小朵。

步骤3

红椒切小块。

步骤4

青椒切小块。

步骤5

蒜切末。

步骤6

姜切末。

步骤7

锅中适量清水烧开，放入菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用。

步骤8

锅中放入适量油，油温7成热、放入姜蒜末爆香，放入青红椒块、翻炒半分钟，加入菜花翻炒均匀。

步骤9

调入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺，炒匀即可出锅装盘。