1、老鸭一只、枸杞200g、当参200g，姜3块、冰糖适量、生抽3勺、料酒4勺、八角1个、干辣椒1个。

2、鸭子洗净，请出‘德世朗冰箱剪’将鸭子剪成块，1小块姜切片，1个干辣椒切段。

3、用压力快锅将水烧开，放入姜片和干辣椒。

4、将鸭子块倒入焯水去腥。

5、放流动水下将鸭块再次清洗。

6、依次倒入枸杞、八角、当参、拍扁的姜块。

7、再依次加入冰糖、料酒、生抽。

8、倒入清水，没过鸭肉即可。

9、大火烧开，出气后转小火再烧30分钟。