1、原料：土豆、四季豆、冬瓜、豆芽、瘦肉、番茄、火锅料、食盐、生抽。

2、锅中烧水，放入火锅底料。

3、待锅中水沸腾，放入土豆片。

4、放入四季豆。

5、倒入冬瓜片。

6、待土豆片煮至七成熟，放入豆芽。

7、瘦肉切片，放玉米淀粉浆制。倒入锅中，用筷子划散。

8、最后放入切片的番茄，关火即可。

9、撒上少许香菜，放少量食盐，淋上生抽即可。