1、食材明细：猪血适量、盐适量、油适量、葱适量、辣椒适量、蒜适量、糖适量、醋适量。

2、猪血切成块再放入水中煮，去腥。

3、调料切好，入少量油炝锅，放凉。

4、加入醋、糖、炝锅的调料及油。拌好即可。