杨梅能放冰箱吗 杨梅放冰箱能放几天

美食推荐2022-03-10 09:21:08admin

杨梅能放冰箱吗 杨梅放冰箱能放几天

现在正是吃杨梅的季节,杨梅酸酸甜甜的口感受到很多人的喜欢,可是杨梅保存不当很容易就烂掉了,那么杨梅能放冰箱保存吗?杨梅放冰箱能放几天?

杨梅能放冰箱吗

杨梅可以放冰箱保存。

冰箱中的气温比较低,为了保证新鲜杨梅的品质与风味,延长它的保质期,可以将它放在冰箱中保存,低温对杨梅有一定的保鲜效果。

杨梅放冰箱能放几天

一般新鲜的杨梅可以放在冰箱中保存2-3天,注意放冰箱保存时,一定不要清洗杨梅,清洗后的杨梅表面的水分增多、容易腐烂,会缩短杨梅的保存时间。

杨梅放冰箱冷藏还是冷冻

新鲜的杨梅保质期很短,保存不当很容易就会烂掉。杨梅适合放在温度为0-0.5℃,相对湿度为85%-90%的环境下保存。所以,一般将新鲜杨梅放在冷藏室内保存几天。

如果想让杨梅长时间保存,也可以将杨梅清洗干净、用盐水去除酸味、用糖水浸泡后,放入袋中,密封好。随后放在冷冻室,将杨梅冻成冰。

其他保存杨梅的方法

杨梅酒

酒的保质期会比较长,所以可以将杨梅制成杨梅酒来延长它的保质期。一般杨梅酒是先用凉开水把杨梅洗净晾干,再选用粮食酿造的高度白酒浸泡,密封保存即可。

杨梅干

干制品的保存时间一般都比较长,可以把杨梅做成杨梅干来保存。将洗净的杨梅放入装有盐和糖的容器中,让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖,然后将杨梅放入袋子里,密封保存20天左右,再将杨梅取出放在太阳底下晒干。

怎么挑选好杨梅

1、应挑选果肉干燥、无水迹现象,个大浑圆,果实饱满、圆刺、核小,汁多、味甜者为好。肉质酥软者为过熟,肉质过硬者为过生,吃起来酸涩,口感不佳。

2、挑选杨梅时还要多留意颜色,过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印,应尽量避免选购。

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