葱爆鸭块的做法 葱爆鸭肉窍门

美食推荐2022-05-17 10:00:31未知

葱爆鸭块的做法 葱爆鸭肉窍门

步骤1

准备食材:鸭肉300克、大葱5克、淀粉2勺、精盐1勺、鸡精1勺、酱油1勺、黄酒1勺、香油1勺、色拉油适量。

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步骤2

先将大葱切段。

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步骤3

洗净的鸭肉切成大块。

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步骤4

锅中倒油,油温烧至六成热,放入葱段炸成金黄色,捞出沥油待用。

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步骤5

锅中留少许底油,烧热,先下鸭块煸炒至香。

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步骤6

再倒入黄酒、精盐、酱油、略烧。

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步骤7

然后加入少许清水,盖上锅盖,用小火焖煮30分钟。

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步骤8

再加入鸡精、葱段,转旺火收汁。

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步骤9

最后用提前制好的水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。

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本文标签: ,葱爆鸭块的做法  ,葱爆鸭块  ,热菜  

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