1、用料：黄豆芽200克、红尖椒1个、姜3克、蒜1瓣、蚝油1勺、盐适量。

2、黄豆芽洗净，红尖椒切丝，葱姜蒜切末。

3、起锅热油，加入葱姜蒜炒出香味。

4、加入黄豆芽，将黄豆芽翻炒至熟。

5、加入红尖椒，蚝油翻炒片刻。

6、最后根据个人口味加少许盐调味，炒匀关火即可。