1、食材：龙虾适量，面粉适量，食盐适量，料酒适量，食用油适量，大料适量。

2、取新鲜的大龙虾在清水中静置并清洗干净。

3、然后把龙虾身上的外壳去掉祛除虾尾上的虾线，一个一个把把龙虾择洗干净。

4、把龙虾放入到盆里，加入适量的食盐，大料，料酒进行腌制10分钟。

5、和些面粉，搅拌成稀糊，把腌制好的龙虾放入到稀面糊里，使其龙虾身上粘满面糊即可。

6、准备多些食用油倒入锅内并把油烧热，油热后把龙虾放入锅内进行炸。炸至5分钟即可。