黄芪是一味常见的补气中药，经常有人泡水食用，来补气益气，那么黄芪泡水之后可以吃吗？

黄芪泡水之后可以吃吗

黄芪泡水之后可以嚼食。

黄芪是一种无毒的中药，泡水之后也不会生成什么有毒有害的物质，并且黄芪中的主要成分是碳水化合物、粗纤维、黄酮类化合物等无毒的成分，因此黄芪泡过水之后还是可以食用的。

黄芪泡水之后要不要吃

黄芪泡水之后要嚼食。

黄芪泡水可以溶出大多数的有效成分，但是黄芪多糖等成分不可能完全溶出，还会存在与泡过黄芪水的黄芪上，因此嚼食泡过水的黄芪可以将营养成分吸收完全，所以黄芪泡水之后要吃，这样才能将有效成分完全吸收。

黄芪泡水之后要怎么吃

1、黄芪泡水之后不建议嚼食之后咽下去，因为黄芪中含有大量的木质素，食用不能消化，因此不建议咽下去。

2、将泡过水的黄芪片取出，嚼食，将其中的甜味都嚼出来之后，就额可以将渣渣吐掉了。

吃下泡水后的黄芪有什么影响

胃胀

黄芪中含有丰富的木质素和粗纤维，食用不能消化，一旦吃多了就会堆积在胃部，出现胃胀的情况。

便秘

待大量的木质素进入肠道之后，吸水膨胀，又穿插到肠内容物中，容易出现便秘的情况。

咽不下去

但是更多是咽不下去的可能，因为黄芪片中的木质素含量实在是太多了，和木头是一样的结构，因此很有可能咽不下去。

小贴士

如果实在不想嚼食黄芪，可以将黄芪多泡几次，然后用勺子之类的工具，将黄芪压一压，这样也可以使黄芪的有效成分多出来一些，减少浪费。