1、将香肠切成片，蒜苔切寸段备用。

2、辅料：花生油、五香粉、盐、酱油、味精适量。

3、烧开水，焯一下蒜苔。

4、点火将锅烧热，放入适量花生油。

5、油温7成热时放入五香粉，炒出香味后放入香肠翻炒，加入适量酱油。

6、放入蒜苔，翻炒片刻，加入盐、味精，出锅。