1、水开后蒸15-20分钟即可。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

2、玉米须：玉米须又称龙须，有广泛的预防保健用途，故有着一根玉米须，堪称二两金之说。