1、材料：腊肉适量、西红柿1个、鸡蛋2个、火腿肠1个、青菜适量、盐适量、生抽适量、蒜末适量、鸡精适量、香油适量。

2、把准备好的腊肉炒出油，放入蒜末炒香之后放入西红柿，炒蓉，加盐，酱油调味。加水烧开之后下入面条，下两个荷包蛋，煮好了放入火腿肠和青菜，鸡精调味，最后淋上香油即可。