1、食材:腊肉1条、香菜少许、姜1块。

2、先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒。

3、锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟。

4、蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就好了。

5、tips:腊肉可以先切好再蒸，也可以蒸好再切片。