干煎黄花鱼的做法(干煎黄花鱼的家常做法)

美食推荐2022-05-20 20:01:49佚名

干煎黄花鱼的做法(干煎黄花鱼的家常做法)

步骤1

准备食材:黄花鱼500克、面粉50克、鸡蛋1个、姜1块、香菜5克、小葱5克、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、白醋1汤匙、白糖适量、色拉油适量、绍酒1勺。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤2

将洗净的香菜切小段。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤3

在洗净的黄花鱼鱼身上划几刀。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤4

然后放入碗中,加入盐抹匀、再撒上味精、胡椒粉,倒入绍酒。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤5

面粉倒入盘中,将黄花鱼放在面粉上,抹上面粉。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤6

再把鱼放入鸡蛋液中,挂上鸡蛋糊。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤7

下入倒少许油的锅中,煎至两面呈金黄色,捞出沥油。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤8

锅中留底油,下入姜丝、葱花,炒香。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤9

再烹入绍酒、白醋,加入白糖、盐,再倒入适量清汤。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤10

放入黄花鱼,转小火慢煎至熟透。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤11

待汤汁收干后捞出装盘。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤12

最后撒上香菜段即可。

干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看