爆炒鱿鱼头的做法(鱿鱼头怎样炒)

美食推荐2022-05-21 12:02:00佚名

爆炒鱿鱼头的做法(鱿鱼头怎样炒)

1、食材:鱿鱼头500g、红椒6个、蒜头适量、生姜3片、青瓜100g、食用油200ml、盐适量、生抽5ml、耗油5ml、米酒5ml。

2、红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。

3、鱿鱼头洗净去掉眼球切条。

4、青瓜切片。

5、烧一大碗水,水开后关火将鱿头须倒入变色即可捞出。

6、热油锅,将姜丝蒜片爆香。

7、倒入鱿鱼须加料酒提香,大火翻炒。

8、将红椒倒入翻炒加食盐、耗油调味。

9、红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可。

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