1、主料：瘦肉适量、大蒜适量、红薯粉适量、生抽适量、食用油适量、盐适量。

2、大蒜清洗干净切段。

3、瘦肉切丝加入红薯粉生抽盐拌匀腌制一会儿。

4、加入适量食用油拌匀。

5、锅中倒入油炒香瘦肉丝。

6、锅中倒入适量油炒香蒜苗。

7、加入瘦肉丝翻炒均匀。

8、加入少许清水和盐生抽翻炒一下即可出锅。

9、大蒜炒肉装盘即可。