牛杂的做法(牛杂的做法和配料视频教程)

美食推荐2022-05-24 10:01:19佚名

牛杂的做法(牛杂的做法和配料视频教程)

  牛杂洗净切块,香菜切段,姜切块。锅里加入适量油,烧热后,放入葱姜炒出香味,然后放入香料,小火继续翻炒。牛杂放进去一起翻炒,再加入适量白胡椒粉炒匀。锅里倒入开水,大火烧开后,改小火煲1个小时。煮至牛杂变软后,调入盐,撒上葱花和香菜,拌匀盛出。

牛杂的做法 家常牛杂汤的做法

  牛杂的做法

  原料:

  牛杂500g,白胡椒粉,姜1块,葱1段,香菜2根,葱花少许,干辣椒少许,香叶1张,草果1个

  家常牛杂汤的做法:

  1、牛杂洗干净,切成块,香菜切成段,姜1块切成块,干辣椒切段;

  2、锅里加入适量油,烧热之后,放入葱姜炒出香味;

  3、然后放入香料,小火继续翻炒;

  4、牛杂放进去一起翻炒,再加入适量白胡椒粉,翻炒均匀;

  5、锅里倒入开水,大火烧开后,改小火煲1个小时;

  6、煮至牛杂变软,调入盐适量,撒上葱花和香菜,盛出即可。

牛杂的做法 家常牛杂汤的做法

  小窍门:

  吃牛杂最好加入白胡椒粒,如果家里没有白胡椒粒,也可以用胡椒粉代替。

  生姜一定要加,可以去除牛杂里面的腥味。

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