步骤1

准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、食用油适量、玉米淀粉1汤匙。

步骤2

鸭肉剁成小块。

步骤3

姜切片。

步骤4

鸭肉中放入盐、玉米淀粉抓匀腌制10分钟。

步骤5

锅中放少许油，油热后放入姜片爆香，最后放入鸭肉翻炒均匀。

步骤6

再放入醋炒5分钟即可。