秋葵含有丰富的营养物质，但是一般都是用来做菜食用，很少有用来泡水喝的，听说秋葵泡水喝能降血糖，是真的吗？

秋葵泡水喝能降血糖吗

有一定的促进作用。

秋葵含糖量低，且含有丰富的果胶、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，其中果胶可以保护胃肠粘膜，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，增强人体的饱腹感，延缓碳水化合物的消化吸收，对于血糖的控制来说是有一定促进作用的。

但是秋葵并不含有降低血糖的成分，不具有直接降血糖的作用，单纯靠秋葵来将血糖的话起到的效果是很小的。血糖高的人群最主要还是需要在生活和饮食上进行综合性的调控，建议在专业的医生指导下进行血糖的控制。

秋葵泡水喝老的好还是嫩的好

都可以。

嫩秋葵果肉软嫩润滑，更适合生吃。生吃对于秋葵来说营养物质保留是最完全的，而且嫩秋葵吃起来味道香甜、口味清新，跟吃黄瓜的感觉差不多，直接将秋葵表面的绒毛清洗干净就可以食用了，当然也可以用来泡水，只是相对于泡水来说生吃会更加有营养。

而老秋葵同样也含有丰富的营养物质，只是老了后果肉会木质化，纤维组织增多，不适合直接食用，但可以用来泡水喝，可以促进消化、保护胃肠黏膜。

血糖高可以吃秋葵干吗

视情况而定。

秋葵干是由新鲜秋葵脱水干燥制作而成的，如果是自制的秋葵干在没有添加额外调味料的情况下是可以吃的，但需要控制好食用量。

但如果是从外面买回来的秋葵干，是不建议吃的。因为这类秋葵干在制作过程中为了食用口感更好往往会添加过多的油、糖、盐等调味料，食用后可能会引起血糖升高，血糖高的人群食用后不利于血糖的控制，建议少吃或不吃。

吃秋葵血糖反而升高了怎么回事

可能是吃多了。

秋葵中的果胶和膳食纤维可以促进肠胃蠕动，抑制胆固醇和糖的吸收，但是秋葵不含有降糖成分，不具有直接降血糖的作用。

而且秋葵虽然含糖量低，但也是含有一定量的糖，食用过多时也同样会引起血糖的上升，建议血糖高的人群适量食用。

血糖高的人群在平常饮食中不能听信某一种食物可以降血糖的谣言，大量的吃某种食物反而可能会引起血糖的波动，不利于身体健康。