酸豆角的腌制方法(酸菜的腌制方法)

美食推荐2022-06-01 00:03:19佚名

酸豆角的腌制方法(酸菜的腌制方法)

步骤1

主料:豇豆200克。 辅料:盐1茶匙、冰糖20克、白酒1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、花椒10克。

酸豆角的腌制方法 酸豆角怎么腌制

步骤2

豇豆洗净切长条。

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步骤3

蒜切末,小米椒切圈。锅中倒水烧开,放入花椒、豆角将豆角煮熟捞出控干水分。

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步骤4

锅中再次烧水,放入盐、花椒、小米椒,冰糖煮开后放入碗中晾凉。

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步骤5

然后将豆角放入容器里,加蒜、白酒和煮好晾凉的盐水。

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步骤6

盖上保鲜膜放冰箱冷藏3天即可。

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步骤7

盛出。

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