芡实煮粥怎么煮 芡实如何煲粥

美食推荐2022-06-03 02:34:59admin

芡实煮粥怎么煮 芡实如何煲粥

芡实的营养价值丰富,除了可以入药,也可以用于食用,常见的吃法就是煮粥,那么芡实煮粥怎么煮呢?

芡实五味子粥

材料:芡实30克,五味子60克,粳米100克。

做法:

1.将芡实,五味子晒干或烘干,研制成粉末。

2.粳米淘洗干净。

3.将粳米放入锅中,加清水适量,烧沸,转用慢火煮。

4.在米开花时倒入芡实,五味子粉末,继续煮至米熟烂成稀粥。

好处:益肾涩精,补中健脾,适宜于老年人脾肾两虚,大便溏泻,小便频数,目暗昏视物不清调理。

桂圆枣仁芡实粥

材料:桂圆肉,芡实各20克,酸枣仁5克,蜂蜜30克,糯米100克。

做法:

1.先将糯米,芡实洗净,去杂质混合。

2.加入桂圆肉及适量水,放入砂锅中旺火煮沸。

3.改小火焖煮30分钟。

4.酸枣仁用清水浸泡发后放入粥中,再焖煮30分钟。

5.食用前调入蜂蜜,分早晚2次服用。

好处:健脑益智,益肾固精,养心安神,适宜于神经衰弱,智力衰退,肝肾亏虚等症调理。

绿豆芡实粥

材料:粳米250克,绿豆50克,芡实25克。

做法:

1.芡实除去杂质,洗净待用。

2.粳米和绿豆洗净拌和,放入砂锅中,加适量水旺火煮沸。

3.投入洗净的芡实,改用文火焖煮1个小时左右。

4.可加冰糖也可加食盐调味食用。

好处:清香爽口,宜夏天作防暑清热之用。

冰糖芡实粥

材料:芡实200克,冰糖100克,粳米100克。

做法:

1.芡实和粳米分别洗净,放入砂锅中,加入足量清水。

2.开大火将水烧开,撇去浮沫,加入冰糖。

3.以慢火熬煮至米熟烂后即可食用。

好处:芡实性甘平,有益精气,强志之功,可使耳聪目明,久服有轻身不饥,耐老且驻颜之功。

芡实淮山瘦肉粥

材料:粳米250克,淮山药100克,芡实50克,猪瘦肉250克,葱花,姜末,食盐各适量。

做法:

1.先将淮山药洗净切块,芡实洗净后浸泡在清水中待用。

2.猪瘦肉洗净,切小块待用。

3.粳米淘洗干净,入锅煮粥,待米开花后放入山药块,芡实,猪肉同煮。

4.待米,肉熟后加入葱花,姜末,食盐调味即可。

好处:滋补温润,适宜于冠心病体质虚弱,气阴不足,头晕乏力,面色无华者调理。

莲子芡实荷叶粥

材料:芡实60克,莲子60克,荷叶1张,糯米30克。

做法:

1.芡实洗净,去壳,用清水浸泡至软。

2.莲子洗净,去皮去芯。

3.新鲜荷叶洗净,剪成3厘米长,0.6厘米宽的块,糯米淘洗干净。

4.将所有食材一起放入砂锅中,加水两碗半开大火煮沸后,转小火熬煮至粥烂,加适量白糖调味即可。

好处:清暑止血,适宜于脾虚型带下病人群调理。

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