步骤1

准备食材：基围虾200克、小葱1根、盐1茶匙、油适量、姜1块、料酒1茶匙、生粉5克。

步骤2

虾洗净去虾线剪掉虾须。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切末。

步骤5

碗中放入基围虾、料酒、姜末、生粉、盐，拌匀备用。

步骤6

起锅倒油，油热加入基围虾炸至金黄酥脆。

步骤7

最后装盘，撒上葱花即可。