步骤1

准备食材：龙虾200克、生菜80克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块，小米辣5克，料酒1茶匙，陈醋1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

龙虾洗净剪掉虾头。

步骤3

去掉虾线。

步骤4

生菜洗净撕成片。

步骤5

蒜切末。

步骤6

姜切末。

步骤7

小米椒切圈。

步骤8

小葱切葱花。

步骤9

首先盘中摆入生菜，再摆上龙虾。

步骤10

然后将龙虾，淋入料酒，陈醋去腥，再放入蒸锅内，上汽后蒸8分钟。

步骤11

接下来碗中放入小米椒、姜，蒜、葱花、生抽，搅拌均匀调成蘸料。

步骤12

最后将调好的蘸料倒入味碟中，同龙虾一起上桌即可。