煲仔饭的做法(煲仔饭的做法 电饭锅教学)

美食推荐2022-06-07 20:01:11未知

煲仔饭的做法(煲仔饭的做法 电饭锅教学)

  青椒切块,胡萝卜、土豆、芦笋切丁。锅洗净擦干,刷一层油。将生抽、老抽、蚝油调成酱汁。米洗净入锅,加水和少许盐。中火焖煮四五分钟,把香肠、土豆和胡萝卜放进去,改小火继续焖十分钟。十分钟后沿着锅壁浇两勺橄榄油再焖三分钟。最后放青椒和芦笋,浇入酱汁,再焖两分钟,关火焖三分钟即可。

煲仔饭的做法 煲仔饭怎么做

  煲仔饭怎么做

  主料:

  大米3人份,香肠3根

  辅料:

  柿子椒1小个,土豆1个,胡萝卜2小根,芦笋1小段

  调料:

  豆油适量,生抽2勺,老抽1勺,橄榄油少许,盐

  煲仔饭的做法步骤:

  1.所有配菜洗干净,青椒切块,胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用;

  2.锅清洗干净后,擦干水,锅底和锅壁刷一层油;

  3.生抽、老抽、少许蚝油调成酱汁备用;

  4.米淘洗干净后,倒入锅里,加入适量水(水面到食指第一节的二分之一偏上一点点),加少许盐;

  5.中火将米饭焖煮四、五分钟看到冒泡了,把香肠、土豆和胡萝卜放进去,改小火继续焖十分钟;

  6.十分钟后揭开锅盖,沿着锅壁浇两勺橄榄油,轻轻转锅,让油均匀流到锅底再焖三分钟;

  7.放入青椒和芦笋,浇入调好的酱汁,再焖两分钟,关火后继续焖三分钟即可。

煲仔饭的做法 煲仔饭怎么做

  小贴士

  1、煮的米饭的水要比平时少一些。

  2、煮饭闷饭的时间不宜长,否则容易有锅巴。

  3、煮饭的水中一定要滴入食用油和盐,饭更好吃,米饭快熟时,延锅边倒入植物油,让米饭起锅巴。

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