步骤1

准备食材：桃胶7-8颗、皂角米20g、银耳15g、红枣2颗、清水1000g、冰糖20g

步骤2

将桃胶、皂角米和银耳洗净后分别放在容器中用冷水浸泡6小时以上。

步骤3

将桃胶去掉杂质反复冲洗干净。

步骤4

将银耳撕成小朵，泡皂角米的水留着备用。

步骤5

锅中加入清水，将桃胶和银耳放入锅中。将泡皂角米的水也倒入锅中。

步骤6

大火煮开后转小火慢炖2小时。

步骤7

将红枣去核撕碎后放入锅中。

步骤8

加入冰糖，再炖15分钟即可。