乳腺癌化疗期间吃什么好(乳腺癌化疗期间吃什么好食物)

美食推荐2022-06-10 06:49:08admin

乳腺癌化疗期间吃什么好(乳腺癌化疗期间吃什么好食物)

乳腺癌治疗期间,化疗是一种常用的治疗手段,但化疗对于患者又有一定的副作用,因此,化疗期间的饮食也非常重要。那么乳腺癌化疗期间吃什么好呢?

吃预防血象下降的食物

中医最重视以脏补脏,因此在化疗期间也可适量增加动物骨髓,如牛、羊、猪的骨髓炖烫,或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。同时也可多吃一些五黑食品,如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等。中医认为“黑可入肾”,五黑食品可以补肾填髓,有助于血象的提高的。

为有效预防血象下降,在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食,河蟹、黑鱼、牛肉、动物熬制的胶胨如驴皮胶(阿胶)、猪皮胶(肉皮胨)等也有助于提升白血球。

多吃蛋白质类食物

营养要充足乳腺癌病人身体一般比较虚弱,化疗期间要适当增加蛋白质的摄入,例如:如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。

多吃维生素含量高的蔬菜和水果

维生素含量高的新鲜蔬菜和水果不但可以增加抵抗力,而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物,但对水果蔬菜类应视情况对待,吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果,特别是化疗、放疗期,不但可以适当的补充所需的维生素还具有明显的开胃作用,但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服,同时不宜过量进食。

多吃抗癌的食物

乳腺癌化疗的患者多食一些抗癌的食物是非常有必要的,研究表明以下几类食物对乳腺癌病人有一定的防治作用。

1、卷心菜、大白菜、甘蓝等含有抗癌物质吲哚-3-甲醇,可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用,抑制肿瘤的生长,

2、大蒜、洋葱等含有大蒜素,能够阻断亚硝胺的合成,同时含有维生素c、维生素a等成分,可以起到抗癌作用,

3、豆腐、豆浆、黄豆芽等豆类制品含有丰富的植物类雌激素,可以竞争性抑制体内雌激素的作用而起到抗癌效果,

4、芦笋中含有组蛋白,实验证明能够有效控制乳腺癌细胞的生长。另外,海带、紫菜、西红柿等食物中均含有丰富抗癌成分,经常食用对于乳腺癌病人有一定的益处。

多吃流食

乳腺癌患者化疗期间,不但胃口差、食欲低,而且消化功能较弱,因此可以补充一些高营养流质或办流质饮食,如莲子羹、雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。进食时避免过热、过酸及刺激性饮食,急性炎症可口含冰快以减少炎性渗出。

多吃开胃食物

同时可进食一些开胃食品,如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等,同时要少食多餐,避免饱食感。

多吃开胃健脾的药膳

山楂肉丁

食材:山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。

制法:先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等囟透烧干,即可食用。既可开胃又可抗癌。

黄芪山药羹

食材:黄芪30g,淮药片60g

制法:用黄芪30g,加水煮半小时,去渣,加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳),再煮30分钟,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。

功效:具有益气活血,增加食欲,提高胃肠吸收功能的作用。

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