阑尾炎手术虽然是一个非常常见的小手术，但是其对人体损伤毕竟是存在的，特别是对肠道的影响，更决定了其术后饮食的合理的重要性。那么阑尾炎手术后吃什么好呢？
阑尾炎术后饮食注意
手术后需暂时禁食，待胃肠蠕动功能恢复、肛门排气后方可进食流质食物，次日可进食半流质饮食，术后5-6天后进软食。术后饮食当以清淡容易消化的食物为主，忌食辛辣刺激以及寒凉的食物，以免对肠道产生不良刺激。
首先清淡易消化食物
阑尾炎手术后要以清谈容易消化的食物为主，如小米稀粥、大米稀粥、馒头、牛奶，还有菜汤等一些好消化的食物。
多进食优质蛋白质
手术后进补的核心是蛋白质，尤其是动物蛋白。含有丰富动物蛋白的食物有鱼、肉、蛋、虾等，可轮换、搭配食用。
多喝黑鱼汤
黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，阑尾炎手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
补充维生素C
术后多食含维生素C的食物,有促进切口愈合的好处。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等；蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
多饮水
术后进食流质、半流质饮食期间，水分的摄取一定要充足。因此在阑尾炎手术后可适量多喝温开水，这样可以稀释胆汁，促使胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于阑尾炎术后的恢复，每天饮水量以1000～1500ml为宜。
辅助饮食
在条件许可的情况下可以用绿豆或者马齿苋等煎汤等流质代替白开水，这样不仅可以补充水分还能够起到辅助治疗的作用。
术后食疗食谱
土豆萝卜汤
土豆400克．胡萝卜250克，香菜3克，盐5克，胃经2克。土豆、胡萝卜洗净，切块；香菜择洗干净，切段，汤锅置大火上，加适量的水，加入香菜、土豆块、胡萝卜块煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出碾成细泥，把菜泥倒入锅中混匀，然后放盐、味精调好口味即可。土豆又名马铃薯，为茄科植物马铃着的块根，既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富，味甘、性平，有和胃调中、健脾益气之功效。适用于阑尾炎术后康复。
山药炖骨汤
山药500克，洗净切块，猪骨500克，洗净后砸破，将二者一同放入锅中，加入盐和适量清水炖煮至熟透，然后将50克大蒜捣烂如泥，对人炖好的骨汤中调味饮用。有滋阴健脾，消炎解度，攻补兼施的功效，适用于阑尾炎、胃肠炎手术后康复期患者服食。
