皂角米是一种珍贵的纯天然的绿色食品，口感香糯可口，营养丰富，很多人都喜欢吃，那么皂角米糖尿病人能吃吗？

皂角米糖尿病人能吃吗

可以适量食用。

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，饮食当以低糖低脂为主，而皂角米是皂荚的果实，含有丰富的植物纤维、多种氨基酸、矿物质等多种营养成分，其中的糖分和脂肪含量都不高，而且可以帮助控制餐后血糖上升的速度，有助于平衡血糖，对糖尿病的控制有一定的帮助，所以糖尿病人是可以吃皂角米的，但是要注意食用量。

皂角米糖尿病人吃多少

5-10克。

皂角米虽然是一种常见的食物，没有严格的食用量的规定，但是由于其性质偏温，若是长期过多食用，容易加重体内的燥热之气，从而可能会引起上火等不适，所以一般建议糖尿病人一次吃5-10克皂角米即可。

糖尿病人怎么吃皂角米

皂角米的食用方法有很多，可以加入其他食材或药材用来煮粥、清炖、煲汤等，下面介绍一下皂角米的一种食用方法：

皂角米排骨汤

材料：皂角米15克，排骨500克，姜片3片，食盐适量。

做法：

1、将排骨洗净，放入锅中焯去血水，捞出，沥干水分。

2、皂角米提前3小时泡软，洗净备用。

3、将排骨、皂角米、姜片放入炖锅中。

4、加入足量清水，用大火煮开。

5、然后转小火再炖1-2小时，直至食材炖烂。

6、出锅前根据自己的口味加入食盐搅匀即可。

皂角米哪些人不宜吃

气虚阴亏者。

皂角米是一种常见的绿色食品，具有养心通脉、润燥通便等多种功效，它本身并无毒，大部分的人群都是可以食用的，但是由于其性质偏温，且具有一定的发散耗气功效，气虚阴亏者最好不要过多食用，否则可能会加重原本少气懒言、自汗气短、头晕心悸、脱肛、子宫脱垂等症状加重。