1、食材：鲜黑木耳100公克，蒜头4颗，辣椒1/2条，盐1小匙，糖1/2小匙，香油2大匙。

2、黑木耳洗净切小块状，汆烫一下沥干备用。

3、蒜头、辣椒切末，加入所有调味料拌匀成酱汁。

4、将作法2的酱汁与作法1的黑木耳块拌匀即可。