1、所需原料，芋头，五花肉。

2、芋头去皮洗净切块。

3、五花肉洗净切块。

4、锅中放水，放入五花肉焯水备用。

5、锅中放油，放入五花肉煸炒，放入适量的料酒。

6、放入适量的老抽。

7、放入适量的水，盐和糖，小火烧到五花肉熟烂。

8、放入切好芋头块一起再烧，10分钟。

9、烧到芋头成熟，汤汁变浓，即可。