贫血是生活中较为常见的症状，主要表现为头痛、眩晕、失眠、皮肤苍白、记忆力减退等。女性、早产儿、挑食儿童、青少年、营养供给不足的人群等较易出现贫血现象，贫血的类型有多种，一旦出现上述不适症状，需要到医院检查确诊，同时可以通过食补来改善贫血，那么，贫血的人吃什么食物补血最快呢？

木枣汤

原料：大红枣20颗，黑木耳20克。

做法：首先将上述材料用温热水泡发，洗净后，放入砂锅中，加水适量，煮沸后小火煎煮20~30分钟。

用法：吃木耳和红枣并饮汤，每日1剂，分早晚2次食用，2周为一个疗程。

功效：健脾益气养血，适用于脾胃虚弱型贫血。

当归补血红糖茶

原料：当归6克，黄芪30克，红糖适量。

做法：上述2味药放入砂锅内，加入适量清水，煎煮2次，每次煮沸后小火煎20分钟左右，去药渣取2次药汁合并，加红糖后稍煎煮即成。

用法：每日1剂，分早晚2次服用。20天为一个疗程。

功效：益气补血，适用于气血两虚型贫血。

阿胶炖红枣

原料：阿胶10克，红枣6颗。

做法：将红枣去核和阿胶一起放入碗中、锅内加水适量，将碗放入锅内蒸至阿胶溶化即成。

用法：吃红枣并服用氧化后的阿胶，每日1剂，连服半月为1个疗程。

功效：益气养血补血，用于各种类型的贫血。

薏苡仁大枣粥

原料：薏苡仁50克，大枣50克，粳米50克。

做法：将上述3味洗净，放锅内加水适量，煮成粥。

用法：每日一剂，分早晚2次服用。，15天为1个疗程。

功效：健脾补血。用于贫血伴有纳差，头晕乏力，面色苍白，舌淡，脉细弱。

桑葚子粳米粥

原料：桑葚子15克，粳米50克。

做法：将上述药及粳米洗净，放入锅内，加水适量，共同煮成粥。

用法：每日1剂，早晚服用，每次1小碗，15天为一个疗程。

功效：滋阴补血，适用于贫血伴有口干、足手心热，舌红无苔或少苔，脉细等。

鸡血菠菜粳米粥

原料：鸡血50克，菠菜50克，粳米50克。

做法：将鸡血蒸熟切丝；菠菜洗净切碎；粳米洗净后放锅内加水煮成粥，待粥煮熟时放入鸡血丝及菠菜、盐、麻油少许调味，稍煮片刻即成。

用法：每日1剂，早晚各服1次，每次1小碗，15天为1个疗程。

功效：养胃补血。适用于脾胃虚弱型贫血。