桂皮是我们烹饪时常用的香料。桂皮除了佐肉菜，还可以用来做卤料。那么下面我们就来看看桂皮卤蛋怎么做吧。

食材

主材：桂皮

其他食材：鸡蛋4个，八角1个，花椒、香叶、盐、料酒、老抽适量。

做法步骤

1、鸡蛋凉水下锅，开锅煮5分钟。

2、鸡蛋煮熟捞出去皮，打上刀花。

3、锅中加适量热水，加入花椒、八角、桂皮、香叶和料酒、老抽，煮开。

4、放入鸡蛋煮10分钟，加盐调味，再焖3-4个小时即可。

功效

润燥、护眼明目。

成品图