步骤1

准备食材：黄瓜1根、洋葱1个、青蒜苗1根、香菜2颗、炸花生米10粒、干红辣椒3个、食用油5g、盐1g、醋1勺、酱油1勺、糖1g。

步骤2

黄瓜洗净，用刀拍扁，切斜刀。

步骤3

洋葱洗净、切丝。

步骤4

青蒜苗洗净、切丝。

步骤5

香菜切小段。

步骤6

干红辣椒剪小段。

步骤7

将黄瓜、洋葱丝、青蒜苗丝放入碗中，加入炸花生米、干辣椒。

步骤8

起锅热油，油温7成热，淋入碗里激出干辣椒香味。

步骤9

再加入糖，盐，醋，酱油，拌匀即可。