步骤1

食材：鲜贝250克、油菜100克、大蒜5瓣、姜2克、食用油5克、蒸鱼豉油3克。

步骤2

大蒜剁成蒜蓉。

步骤3

油菜对半切开，放入沸水锅中，煮1分钟，捞出，摆盘。

步骤4

炒锅中油温5成热时，放入鲜贝，煎至两面金黄。

步骤5

加入姜、蒜，炒出香味，淋入蒸鱼豉油。

步骤6

炒匀，盛出。