将青椒切块，洋葱切成块，锅中倒适量油，油温烧至7成热，放青椒块和洋葱炒香，倒羊肉卷炒匀，撒一些孜然爆炒，将食材炒熟后，关火，并撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可。

　　孜然羊肉怎么做

　　食材：

　　羊肉卷适量，青椒1个，洋葱半个，食用油1勺，料酒1勺，酱油1勺，淀粉1勺，孜然，芝麻粒，胡椒面

　　孜然羊肉的做法：

　　1.将青椒切成块，洋葱洗净切成块。

　　2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入青椒块和洋葱炒出香味。

　　3.倒入羊肉卷翻炒均匀，撒一些孜然，继续爆炒。

　　4.将食材炒熟后，关火，并撒上芝麻粒。

　　5.最后盛入盘中即可。

　　小贴士：

　　孜然一般要先焙香，生孜然做出的菜味道不好。

　　孜然要炒的时候放，炒羊肉还可以加少许料酒去除膻味，炒的过程要快，否则肉容易老。