1、七两重的梭子蟹要蒸21分钟。

2、七两等于350克，梭子蟹蒸多久根据梭子蟹的个头决定，200克以上的梭子蟹需蒸15分钟，个头每增加1两，需多蒸2分钟，七两的梭子蟹需蒸21分钟。

3、梭子蟹因头胸甲呈梭子形而得名，蒸梭子蟹需控制好时间，时间太短蒸不熟，时间长了肉质变老。

4、梭子蟹也称为三疣梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹，头胸甲表面覆盖着细小的颗粒。