1、主料：牛奶200ml。

2、辅料：姜汁15ml。

3、调料：红糖20g。

4、老姜切末，放入纱布中使劲挤压出汁。

5、牛奶小火加热到开始冒小泡泡，加入20g红糖拌匀，关火。

6、将牛奶快速倒入姜汁中，利用冲击力自然混匀。随后盖上一个碗，等待15分钟，会自然凝固。