步骤1

食材：红豆40克，黑米30克，鱼胶10克、冰糖10克。

步骤2

红豆用清水泡发4小时。

步骤3

黑米用清水泡发3小时。

步骤4

鱼胶用清水泡发24小时，变软后捞出。

步骤5

砂锅中放入红豆、黑米、鱼胶，倒入700毫升清水，煮沸后，转中小火，熬煮1小时，加入冰糖，再熬煮1小时，即可。