1、准备面粉500克、酵母5克、红枣适量。

2、面粉酵母放入盆中，加适量温水合成面团，盖上盖发酵。

3、面团发酵到原面团一倍大左右，面团就发酵好了，放在面案上揉出气泡，醒面10分钟。

4、红枣洗净去核切条备用，面团揉成长条，揪成适量大小的剂子，揉成馒头胚。

5、馒头胚上放入大枣，均匀分布。

6、凉水放入蒸锅，开锅蒸25分钟左右，关火焖5分钟即可