新鲜秋葵可以晒成秋葵干，那是不是只要直接晒就行了呢？秋葵晒干了之后要怎么吃呢？让我们一起看一下吧、

秋葵晒干直接晒吗

焯水直接晒。

在将秋葵晒成秋葵干之前，要先对其进行焯水，秋葵中含有大量的草酸，其不仅会让秋葵口感吃起来苦涩，同时草酸成分摄入过多会增加患结石的几率。但对其进行焯水就能去除其中的草酸物质，这样能让秋葵吃起来更加安全。

然后再将焯好水的秋葵直接放太阳下晒干即可，秋葵干晒好后口感十分的清脆，并且保存时间会更长。

秋葵晒干怎么吃

1.直接吃：晒好的秋葵是可以直接吃的，该食用方法最为方便，并且口感十分的清脆。

2.泡水喝：秋葵晒干之后还可以用来泡水喝，将秋葵干放入杯中，再往杯中倒入适量的热水，盖上盖子闷几分钟即可，这样秋葵的肉质会变得更加柔软，秋葵中的营养成分也能 更好的溶于水中。

3.炖汤：在做菜炖汤的时候也可以加入适量的秋葵干，晒干的秋葵会更耐煮一点，这样能提升菜肴的口感，同时营养价值也会大大增加。

晒秋葵干是切开还是整条

整条晒。

在晒秋葵干的时候，建议将秋葵整条晒即可，而不建议将其切开，因为秋葵中间含有大量的粘液物质，而这些粘液物质正是秋葵营养价值所在，其中含有大量的阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等成分，具有帮助消化、增强体力、保护肝脏的步伐功效。如果将秋葵切开晒，其中的营养成分就会被蒸发使其流失，从而使得秋葵营养价值下降。

秋葵干吃了上火吗

过多食用可能会上火。

秋葵这种食物本身是不会上火的，但如果将其晒成秋葵干之后过多食用的话，则会有上火的可能。因为秋葵晒干后里面的水分基本已经蒸发掉了，食用太多偏干的食物，肠胃需要调动体内更多的液体来帮助消化，这样就会导致身体缺水，从而会出现上火等症状。

因此在吃秋葵干的时候一定要注意量，容易上火的人要尽量少吃一定。