都说鸽子蛋是非常有营养的一种蛋，具有很好的滋补身体的作用，一个鸽子蛋可以顶好几个鸡蛋，那么一个鸽子蛋可以顶几个鸡蛋呢？
一个鸽子蛋顶几个鸡蛋
四分之一或者三分之一个鸡蛋。
其实鸽子蛋和鸡蛋从营养成分和营养价值上面来说，是差不多的，就大小而言，一个鸽子蛋只能顶四分之一或者三分之一个鸡蛋。鸡蛋和鸽子蛋都是属于蛋类，从营养成分上面来说，所含的物质是差不多的，只是在含量上有所偏差，其中鸡蛋的氨基酸组成与人体的需要最为接近，蛋白质的利用率也比较高，而鸽子蛋的蛋白质和脂肪含量相对较低，但是里面的钙质含量却很高，所以在含量方面来说各有各的好。
但是相比较而言，人体对于吸收程度和速度也会有影响，越接近人体所需的营养物质，其代表对人体更加有益，所以说一个鸽子蛋是顶不了几个鸡蛋的。
鸽子蛋可以长期吃吗
可以。
鸽子蛋是可以长期食用的，只是每次食用的时候注意食用量即可。鸽子蛋中含有优质的蛋白质以及卵磷脂，尤其是其中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，富含丰富的铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，是一种滋补营养和健脑益智的食物。若是想得到很好的滋补效果，短时间或者偶尔食用是起不到效果的，只有长期食用才能起到更好的食补效果，但是也需要根据自身的实际情况来做调整。
吃鸽子蛋的好处
健脑益智
鸽子蛋中含有丰富的卵磷脂以及脑磷脂，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养物质，对于脑力活动起到一定的促进效果，对于脑力工作者是非常好的补品，适当的食用鸽子蛋可以起到一定的健脑益智的作用。
保护视力
鸽子蛋中的核黄素含量很高，其中的核黄素含量是鸡蛋的3.5倍，而核黄素被人体吸收后，可以直接作用于人类的视神经，促进视神经的发育，从而对于保护视力有一定的作用，缓解视力的下降，是非常适合需要经常用眼的办公人群。
吃鸽子蛋的禁忌
1.适量食用鸽子蛋：虽然鸽子蛋中的胆固醇含量相对来说比较低，但是也是属于含量高的胆固醇食物，食用过多对于身体健康还是有一定影响的，所以需要控制食用量。
2.肝火旺盛者慎食：鸽子蛋本身的热性就比较大，能够让肝火旺盛，若是肝火旺盛者使用了可能会增加自身的肝火，从而加重火气等症状，从而易引起身体的不适感。
