弄好的螃蟹能不能留到第二天再吃呢？买回来的活螃蟹又有什么办法能使其活到第二天呢？让我们一起看一下吧。
隔夜的螃蟹能吃吗
尽量少吃。
做好的螃蟹最好能当天吃完，因为螃蟹放置时间一久其中的营养成分会大部分流失，并且还很容易发生变质。只有现做现吃才能平常到螃蟹最佳的口感和营养，另外如果做好的螃蟹实在吃不完的话，建议将其密封装好放冰箱冷藏保存，如果没有变质的话，第二天加热还能继续食用，并且要尽快吃完。
活螃蟹怎么养到第二天
冷藏保存
用一个宽敞的盒子将绑好的螃蟹依次放好，然后再在螃蟹表面盖上一条湿毛巾给其提供水分，再将其放入冰箱中冷藏保存即可，这种方式螃蟹一般可以存活3天左右。
放水养
将绑好的螃蟹放入水池或者是水盆中，然后再往盆中加入适量水，水位至螃蟹的一半即可，这样既能保证充足的水分，又能保证正常的氧气。
螃蟹刚死了能不能吃了
可以。
如果不是病死的螃蟹，且死亡时间不超过2小时的话是可以继续吃的，因为此时螃蟹还没滋生有害物质，其中的营养成分也没收到影响，口感也没有区别，像这种螃蟹的话要尽快将其烹饪熟。
但如果螃蟹死亡时间比较久的话就不建议再继续食用，因为时间一久螃蟹就会滋生大量的细菌和微生物，同时其中的营养成分也开始慢慢分解，再继续食用就会有损健康。
螃蟹是蒸着好吃还是煮着好吃
蒸着吃好。
1.蒸着吃能更好的保留螃蟹的肉以及其中的营养成分，蒸出来的蟹肉口感也十分鲜美。如果是煮着吃的话，整个蟹肉口感会偏软。
2.螃蟹身上有很多缝，如果将其煮着吃的话，里面的蟹黄等营养成分就会在蒸的过程中慢慢流失，从而会降低螃蟹的营养价值。
