1、用料：萝卜1根、干贝1-2两、姜一个、盐适量、鸡精、油适量。

2、萝卜洗净切丁，姜切片或直接拍碎，干贝洗净不用浸泡。

3、热锅下油，倒入姜片和干贝翻炒一两分钟，记得小火别把干贝炒硬了。

4、再倒入萝卜丁翻炒一两分钟。

5、加入水，差不多1.5汤盆水盖住锅盖，大火煮开5分钟，再转中火5分钟。

6、萝卜丁熟透呈透明，干贝煮熟即可。