胃痛常因饮食不节、寒邪范胃、劳累过度等所致,反复发作,治疗更是不易,关键得从日常饮食调理,忌暴饮暴食、忽饥忽饱,少吃生冷,煎炸等食物;那么,胃痛该吃什么食物养胃呢?
粥
糯米百合粥
配方:百合60克,糯米100克,红糖25克。
做法:百合与糯米一并煮粥,调入红糖食用即可,每日1剂,分两次温服。
功效:活血理气,和胃止痛。适用于胃痛者,心烦不眠者也可服食。
出处:《药粥治病养生777方》
红枣姜粥
配方:高良姜5克(药店有售),粳米50克,红枣2枚,葱白2根,红糖10克。
做法:高良姜研磨成粉备用,其余4味放入锅中,加水,熬粥,粥熟时,加入高良姜粉,煮15分钟即可。每日早晚温热服食。
功效:温中散寒,和胃止痛。适用于脾胃虚寒型胃痛者。
出处:《食疗妙方三百三》
陈皮粥
配方:陈皮20克,粳米100克。
做法:洗净陈皮,煎取汁,去渣,与粳米同煮粥。
功效:具有理气和胃的作用,适用于胃痛、嗳气打嗝。
汤
鲫鱼汤
配方:鲫鱼1条(约200克),生姜30克,橘皮10克,胡椒3克。
做法:将上述原料一并放入锅中熬汤,加盐少许,即成。
功效:温中和胃,理气止痛。适用于胃寒型胃痛,食欲不振、消化不良者。
出处:《对症食疗汤•粥•蜜》
黄豆汤
配方:黄豆30克,花椒3克。
做法:将两者一并放入锅中,加水炖烂,调味即成。连汤带豆食用。
功效:健脾宽中、散寒止痛、和胃止呕。适宜于胃痛、反胃呕吐者服食。
出处:《豆制品治病养生850方》
无花果炖瘦肉
配方:无花果干品6克,猪肉肉200克,清水适量。
做法:放砂锅中隔水炖熟,调味食用,
功效:健脾温胃的作用,适用于急性胃炎、胃痛。
菜
椒盐火腿
配方:火腿肉25克,花椒、盐、姜片适量。
做法:火腿切片,加入花椒、姜片、水适量,清蒸熟烂。花椒放入锅内炒焦,再放些盐炒匀。以火腿肉蘸椒盐吃。
功效:温胃、理气。适宜于胃痛者服用。
出处:《中医食疗方全录》
蒸猪肚
配方:猪肚150克,生姜15克,肉桂3克。
做法:将猪肚洗净切片后,放入碗中,倒入清水、生姜、肉桂,加盐少许,隔水蒸熟,即成。
功效:补益脾胃,温中散寒,适用于胃部隐痛。
出处:《对症食疗汤•粥•蜜》
三色萝卜丝
配方:白萝卜200克,莴笋50克,柿子椒15克。
做法:将上述材料切丝,加调料炒熟即可。
功效:健脾益气、健胃消食的功效,适用于胃炎、胃痛、消化不良者。
茶
红枣乌梅茶
配方:红枣5枚,乌梅6枚,甘草6克。
做法:将上述3味一并放过锅内,加水煎煮20分钟即可,代茶饮。
功效:养阴清热,和胃止痛。适宜于阴虚胃痛者饮用。
出处:《食疗妙方三百三》
荔枝饮
配方:荔枝干10克,白糖适量。
做法:将荔枝干去壳洗净,加水煮30分钟后,加入白糖稍煮5分钟即可饮用。
功效:养阴益气,理气止痛。适用于胃脘痛者饮用,脾胃湿热、上火者不宜服用。
出处:《四季饮食疗法》
姜枣茶
配方:生姜3片,法半夏6克,大枣2枚。
做法:一起放入锅中,煎水饮。
功效:健脾补胃。