油焖茄子的做法(红烧油焖茄子的做法)

美食推荐2022-07-09 15:04:45未知

油焖茄子的做法(红烧油焖茄子的做法)

步骤1

准备食材:茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱1根、淀粉1勺、生抽5克、白醋5克、盐1勺、鸡精1勺。

油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做

步骤2

茄子去蒂洗净,切滚刀块。

油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做

步骤3

放入白醋5克、盐1勺、淀粉1勺拌匀,腌制5分钟。

油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做

步骤4

蒜切末。

油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做

步骤5

葱切葱花。

油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做

步骤6

小米椒切圈。

油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做

步骤7

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入茄子炸至变软后,捞出备用。

油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做

步骤8

锅中留底油,放入蒜末炒香,放入蚝油1勺炒香。

油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做

步骤9

放入少量清水拌匀,放入炸好的茄子、小米椒翻炒10秒。

油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做

步骤10

调入生抽5克、盐1勺、鸡精1勺炒匀,出锅撒上葱花即可。

油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做

本文标签: ,油焖茄子的做法  ,油焖茄子  ,下饭菜  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看