1、主料：花蛤500g。

2、辅料：姜末适量、葱花适量、油适量、锡纸适量、陈醋适量。

3、花蛤吐尽泥沙后洗净待用。

4、烤箱预热，200°，5分钟。

5、将花蛤淋上油，放入烤箱，200°，15分钟左右，开口撒上葱花即可。

6、陈醋或者白醋里放上姜末，沾花蛤食用味道更鲜美。